Adaptation des suppléments de préparation dès le 1 janvier 2018

Une tendance à la réduction continue des grandeurs de lots s’est clairement établie. De ce fait, le rapport coûts/recettes est devenu disproportionné. Les recettes des demi-produits ne permettent plus de couvrir les coûts de préparation (ces derniers ne sont pas liés au poids des positions mais au nombre de positions de préparation). Pour ces raisons, dès le 1^er janvier 2018, le supplément de préparation par position de commande passera à CHF 8.00.

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